SIVI ANA KÜLTÜRDEN KATI MİSEL ÜRETME

Öncelikle hangi tür hububat kullanacağınızı belirlemeniz gerekir (yulaf, darı, arpa, buğday, mısır vs.). En başarılı sonuç alınanlar yulaf ve darıdır. Zira diğer hububatların kabuğu yulaf ve darı kadar sağlam değildir dolayısıyla daha kısa sürede bozulurlar.

Hangi tür hububatı kullanacağınızı seçtikten sonra, her 2.5 ml sıvı misel kültürünü; katı ana misel kültürü oluşturmak için 200 Gramlık hububata sıkmanız gerekir. (örneğin 5 ml sıvı misel kültürü aldı iseniz katı ana misel kültürü için 400 gramlık hububat gerekir.)

Size ne kadar hububat gerekli olduğunu hesaplayıp, bu miktarda hububatı edinin. Ardından hububatı bir tencereye alarak üzerine tenceredeki hububat boyunu 3-4 parmak geçecek kadar su koyun ve ocağın altını yakıp kaynamaya bırakın. Ocağa koyduğunuz andan itibaren 45 dk kadar ocakta kalmalıdır. Bu esnada hububat su emecektir. 45 dk sonra hububatın fazla suyunu süzdürün ve 200 gramlık kavanozlara doldurun. Kavanozlara doldurduktan sonra kapaklarını sıkıca kapatın. kavanozların kapağının üzerinde bir delik olmalıdır ki misel nefes alabilsin. Ancak içerisine de dışarıdan spor, bakteri vs. girmesin diye bu delik mutlaka gazlı bez, pamuk, bant gibi bir malzeme ile kapatılmalıdır.

Şimdi sıra bu kavanozları ve içindeki hububatı sterilize etmeye geldi. Bir düdüklü tencerenin içerisine bir miktar su koyun ve kavanozları düdüklü tencereye yerleştirin

ve düdüklü tencereyi ocağa koyun. Ocakta yaklaşık, tencereden buhar çıkmaya başladıktan sonra 40-50 dk arasında sterilize edilmelidir. Bu süre geçtikten sonra düdüklü tencerenin fazla buharı içinden çıkıncaya kadar bekleyin ve kontrollü bir şekilde tencerenin kapağını açın. Artık elinizde sterilize edilmiş kavanozlar olacaktır. Bu kavanozlara sıvı miseli enjekte etmeden önce soğumaya bırakın. Kavanozlar tamamen soğuduktan (oda sıcaklığına geldikten) sonra artık sıvı miseli yukarıda açıklanan şekilde enjekte edebilirsiniz. Yani her 200 gram için 2.5 ml sıvı misel şeklinde.

Sıvı miselleri kavanoza, kavanoz kapağına açtığınız delikten enjekte edebilirsiniz kavanozun kapağını açmayın. Ancak delikten enjekte ettiğiniz anda tekrar hemen deliği hangi tür kapatma yöntemi ile kapattıysanız tekrar hemen kapatın. Yani örneğin pamuğu hemen açıp enjekte edip tekrar kapatın.

Daha sonra, bu kavanozları sarımlarını tamamlayıncaya kadar (bembeyaz oluncaya kadar) zifiri karanlık olacak bir yere koymanız gereklidir. Örneğin bir karton kutunun içine koyabilirsiniz. Beyazlamalar misel türüne göre 10-25 gün arasında belli olmaya başlayacaktır ve misel çok hızlı ilerleyecektir.

Beyazlama (sarım) tamamlandıktan sonra artık elinizde sıvı misel kültüründen elde edilmiş katı misel ana kültürü (F0) olacaktır. Bu ana kültür çok güçlüdür dolayısıyla bu ana kültürden doğrudan kompost yapmak çok mantıklı değildir. Zira bu F0 ana kültürü ile 1. Nesil katı misel(F1) üretebilirsiniz. Hatta F1 dahi oldukça kuvvetlidir. Genelde kaliteli misel üreticileri dahi F1'i de bir kere çoğaltarak F2'yi satarlar. Ancak size tavsiyemiz F1'i kullanmanızdır. Zira F2 den çok daha kuvvetlidir. Ancak F2'ye kadar çoğaltabilirsiniz. F3,F4,F5 asla önerilmez. Ancak piyasada birçok kimse bu şekilde misel satar. verimsel düşüklükler, kompostun geç sarması, mantarların düzgün çıkmaması gibi mantarcıların karşılaştığı en büyük sorunların temel sebebi 3.,4.,5. nesil misellerin kullanılmasıdır.

F0'dan F1 yani 1. nesil misel üretmek için şu yolu izleyebilirsiniz;

her 1 kg'lık yulafa 50-100 gram arasında F0 yani katı ana misel kültüründen koyunuz. geri kalan bütün sistem yukarıda anlatılan şekilde gerçekleşmelidir (kavanozların kapaklarının delinmesi, düdüklü tencerede sterilizasyon süreci, kavanozların zifiri karanlıkta saklanması vs.)